• Giriş Yap
  • Kayıt Ol
  • YEMEKLER
    • ANA YEMEKLER
    • SEBZE YEMEKLERİ
    • KAHVALTILIK
  • MEZELER
    • ÇORBALAR
    • SALATALAR
  • TATLILAR & TUZLULAR
    • TATLILAR
    • PASTALAR
    • HAMUR İŞLERİ
    • KURABİYELER
    • KEKLER
  • KATEGORİLER
  • MALZEMEYE GÖRE ARA
  • YEMEKLER
    • ANA YEMEKLER
    • SEBZE YEMEKLERİ
    • KAHVALTILIK
  • MEZELER
    • ÇORBALAR
    • SALATALAR
  • TATLILAR & TUZLULAR
    • TATLILAR
    • PASTALAR
    • HAMUR İŞLERİ
    • KURABİYELER
    • KEKLER
  • KATEGORİLER
  • MALZEMEYE GÖRE ARA
  • YEMEKLER
    • ANA YEMEKLER
    • SEBZE YEMEKLERİ
    • KAHVALTILIK
  • MEZELER
    • ÇORBALAR
    • SALATALAR
  • TATLILAR & TUZLULAR
    • TATLILAR
    • PASTALAR
    • HAMUR İŞLERİ
    • KURABİYELER
    • KEKLER
  • KATEGORİLER
  • MALZEMEYE GÖRE ARA
  • Ana Sayfa
  • Malzeme: Karabiber

Malzeme: Karabiber

Karabiber, çiçekli bitkilerden Piperaceae familyasına ait bitkilerin meyvelerinin kurutulup, baharat şeklinde kullanılmasıyla elde edilen toz şeklidir. Beyaz biber, yeşil biber gibi çeşitleri de vardır. Kökeni Hindistan olmasına karşılık, tüm sıcak iklimlerde yetiştirilebilir.

Küre biçimli, eriksi tipte meyveleri vardır, kabuğunun dış kısmı etli, iç kısmı serttir. Olgunlaşmadan önce toplanıp kurutulursa karabiber, olgunlaştıktan sonra kabukları soyularak kurutulursa beyaz biber elde edilir. Her iki biber de baharat olarak kullanılır.

Faydaları
Bütün hali ilede kullanılır ama daha çok yaygın olarak öğütülmüş şekliyle tüketilmesi tercih edilmektedir. Yemekler kattığı harika lezzet dışında içerdiği bol miktarda farklı vitamin ve minerallerle sağlık açısından bir çok fayda sağlamaktadır. Potasyum, magnezmyum ve demir açısından zengin sayılan karabiber K ve C vitaminleri içermektedir. Bunun yanında A vitamini deopsu olduğunu söylemek mümkün. Düzenli olarak tüketimi bünyenin ihtiyaç duyduğu A vitamininin büyük bir kısımını karşılayabilir.

Paylaş

TEPSİ KEBABI

Pişirme Süresi: 50
  • Ana Yemekler
  • Türk Mutfağı Türk Mutfağı

emelinmutfagi

3 Şubat 2014
30 Beğeni
Devamını Oku
1 Yorum
Paylaş

MAKARNA SALATASI

Pişirme Süresi: 30 dk
  • Salatalar

emelinmutfagi

11 Mart 2013
18 Beğeni
Devamını Oku
1 Yorum
Paylaş

ÇİĞ KÖFTE (Etsiz)

Pişirme Süresi: 70
  • Salatalar
SELAM 🙂 NASILSINIZ GÖRÜŞMEYELİ..BUGÜN SİZİN İÇİN ÇİĞ KÖFTESİ TARİFİNİ SEÇTİM. BİR ACI SEVER OLARAK ÇİĞ KÖFTEYİ DE ÇOK SEVİYORUM. YANLIZ ETSİZ OLANI TERCİH EDİYORUM TABİKİ DE. FOTOĞRAFLARDA GÖRDÜĞÜNÜZ ÇİĞ KÖFTELERİ...

emelinmutfagi

2 Ocak 2013
18 Beğeni
Devamını Oku
4 Yorum
Paylaş

EV DÖNERİ

Pişirme Süresi: 30
  • Ana Yemekler
  • Türk Mutfağı Türk Mutfağı

emelinmutfagi

10 Aralık 2012
20 Beğeni
Devamını Oku
Yorum

Kategoriler

Ana Yemekler

Ana Yemekler

Çorbalar

Çorbalar

Hamur İşleri

Hamur İşleri

Kahvaltılık

Kahvaltılık

Kekler

Kekler

Kurabiyeler

Kurabiyeler

Pastalar

Pastalar

Salatalar

Salatalar

Sebze Yemekleri

Sebze Yemekleri

Tatlılar

Tatlılar

Sosyal Medyada Biz

Yazar Hakkında

Yazar Hakkında

21 yıllık eş, 19 yıllık anne, 15 yıllık blog yazarıdır.
15. yılını dolduran sitemdeki tüm tarifler denenmiş, test edilmiş, ardından sizlerin beğenisine sunulmuştur.

[instagram-feed num=16 cols=4 height=450 showfollow=true]

Popüler Etiketler

bayram biber Ceviz domates et etkinlik hamur hamurişi hamur işi haşhaş kahvaltı Kek krema Kurabiye köfte kıyma limon maydanoz menü nane Pasta patates peynir pilav pirinç poğaça ramazan salata salça sos soğan susam süt tarif Tatlı tavuk tuzlu Yemek yoğurt yufka yumurta çay çorba Şerbet şeker

Instagram Feed

[instagram-feed id=”17841410441483219″]

Facebook Fans

Emelin Mutfağı | All Rights Reserved | © 2007 ~ 2021