YAYLA ÇORBASI
MALZEMELER: 1 çay bardağı pirinç, 1 kase süzme yoğurt, 2 çorba kaşığı un, 1 yumurta sarısı, 1 tane et tablet (isteğe bağlı), tuz, 2 litre kadar su, ÜZERİ İÇİN :...
Çorbalar
BAMYA ÇORBASI
Bugün en sevdiğim çorba tarifini vermek istiyorum. AFYON’da çok sevilir ve her özel günün vazgeçilmez başlangıçıdır. Düğünlerde, Davetlerde, Bayramlarda ve özel günlerde hep bu çorba yapılır. Hatta Bayram günü on...
TARHANA ÇORBASI & MEVSİM SALATASI
Ramazan ayı sebebiyle çorba tariflerine biraz daha ağırlık vermek istiyorum… Güzel bir başlangıç için Tarhana çorbasına ne dersiniz… MALZEMELER: – 6 çorba kaşığı tarhana, – 6 su bardağı su, –...
YALANCI İŞKEMBE ÇORBASI
MALZEMELER: – 1 tane tavuk kalça, – 2 çorba kaşığı un, – 3 çorba kaşığı süzme yoğurt, – 3 çorba kaşığı sıvı yağ, – 1 çay kaşığı tane kararbiber, –...
EKŞİLİ KÖFTE
MALZEMELER: – 400 gr kıyma, – 1 tane soğan, – 1 çay bardağı kırık pirinç, – 1 tane yumurta, – 1 tutam maydanoz, – tuz, kararbiber, – 1 çay bardağı...
EZO GELİN ÇORBASI & ÇOBAN SALATASI
MALZEMELER: – 1 türk kahvesi fincanı kırmızı mercimek, – 2 çorba kaşığı pirinç, – 2 çorba kaşığı bulgur, – 2 çorba kaşığı un, – 1 küçük soğan, – 1 tatlı...
LEBENİYE ÇORBASI
MALZEMELER: – 300 gr. kıyma, – 1 su bardağı haşlanmış nohut, – yarım su bardağı pirinç, – tuz, karabiber, – sıvı yağ, TERBİYESİ İÇİN: – 1 kase süzme yoğurt, –...
Nohutlu Köfteli Yuvalak Çorbası
Malzemeler: 1,5 su bardağı kırma buğday (göce), 1 su bardağı ince bulgur ( düğü), 1 su bardağı haşlanmış nohut, 1 tane yumurta beyazı, 1-2 yemek kaşığı kuru nane, 1 tutam...
Sebzeli mercimek çorbası
Malzemeler: 1 kase mercimek, 2 kaşık pirinç, 1 tane patates, 1 tane havuç, 1 tane soğan, 1 kaşık un, 1 kaşık salça, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber,...
Çeşit çeşit Açmalar…Sahur menüsü
Geçtiğimiz hafta sonu Sahur için yaptığım 3 çeşit açma-çörekleri sizlerle paylaşacağım. Ama ondan önce eşimin favorilerinden olan sucuklu şehriye çorbasınının tarifini vereceğim. Eğer iftarda çorba kalmışsa kahvaltıdan önce o çorbayı...