Yönlendirmeler
Başı RAHMET, ortası MAĞFİRET, sonu ise CEHENNEM’den AZAD olan Mübarek Ramazan ayının hayırlara vesile olmasini dilerim….
Sevgili Arkadaşlar…Ramazan ayı boyunca birbirinden güzel tariflerin yanı sıra sitemdeki tariflerle oluşturacağım muhteşem İftar menüleri ile sizlerle daha sık buluşmayı düşünüyorum. Bu Ramazan Allah kısmet ederse İftara ne pişireceğim derdinize son vermek istiyorum 🙂 Bilirsiniz Ramazan ayının olmazsa olmazları vardır… Sıcacık bir Ramazan pidesi…Sıcacık bir çorba ve Tatlı…İşte benimde ilk tarifim aslında muhteşem bir Tatlı tarifiydi… Sıralamada küçük bir değişiklik yaptım çünkü bu tarifi Tamek Geleneksel yemek yarışmasına gönderdim… Hatta 2 tarif gönderdim ve sizlerden destek bekliyorum. Tabi tariflerimi beğendiyseniz. Alttaki 2 link direk benim tariflerime gidecek. Oylarınızı bekliyorum…
MALZEMELER:
– 2 tane yufka
– 300 gr kıyma
– 2 çorba kaşığı öğütülmüş ceviz
– yarım demet maydanoz
– 1 tane orta boy soğan
– tuz
– karabiber
– 2-3 kaşık sıvı yağ
ÜZERİ İÇİN:
– 1 kase süzme yoğurt
– 1 çorba kaşığı Tamek domates salçası yada Tamek domates püresi
– 1 çorba kaşığı tereyağı
– 2 çorba kaşığı sıvı yağ
– tuz
– karabiber
– kırmızı biber
Öncelikle soğanı küçük küçük doğrayıp sıvı yağda kavurun. Rengi sararmaya başlayınca kıymayı ilave edin ve kaşıkla top kalmayacak şekilde kıymayı eze eze kavurun. Kıymada kavrulduktan sonra tuzunu ve karabiberini katıp ocaktan alın. Kıymalı harç ılıyınca dövülmüş cevizi ve ince kıyılmış maydanozu katıp karıştırın.
1- Olmazsa olmaz
…RAMAZAN PİDESİ…2- Sıcacık nefis bir çorba … SEBZELİ MERCİMEK ÇORBASI…
3- Ara sıcak için … SOSYETE MANTISI…
4- Muhteşem bir yemek … İSLİM KEBABI…
5- ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI…
6- SALATA
7- Tatlımız …ŞEKERPARE…
8- Sahuru da unutmadım … PEYNİRLİ GÖZLEME…
AFİYET OLSUN!