Yönlendirmeler
Geçtiğimiz cuma ( 04/07/2008) büyük kızım Ceren’in doğum günüydü. Tabiki Pastasını yine ben yaptım. Üstelik 9 ay önce verdiğim bir sözümü tutmuş olmanın rahatlığı ve Ceren’i mutlu etmenin sevinci ile…9 ay önce minik Cemre’ye yaptığım Gülen Yüz Pastamı kıskanan ablasına, doğum günü için Barbili Pasta sözüm vardı
Malzemeler:
Pandispanyası için:
– 3 tane yumurta,
– 3 fincan şeker,
– 3 fincan un,
– 2 fincan nişasta,
– 1 fincan süt,
– 1 fincan sıvı yağ,
– 1 paket kabartma tozu,
– 1 paket şekerli vanilin,
İç malzemesi için :
– 1 paket kremşanti + 1 su bardağı soğuk süt,
– 1 tane büyük ve sert şeftali,
– 2-3 kaşık damla çikolata,
Üzeri için:
– 1 paker kremşanti + 1 su bardağı soğuk süt,
– 1 paket krema sertleştirici,
– 1 çimdik kırmızı gıda boyası,
– Renkli pasta şekerlemeleri,
– Şeker hamuru ( Barbinin büstiyeri için :)),
– Ve tabiki 1 tane bacaklarından ayrılıp dezenfekte edilmiş Barbi bebek
Hazırlanışı:
Pastanın pandispanyası için malzelerden kek hamurunu çırpın ve yağlı kağıt serilmiş kare fırın tepsisine harcı yayın. 170 derecelik fırında kek pembeleşene kadar pişirin. Bu arada şeker ve yumurta ikilisini en az 5 dakika yüksek devirde çırpmayı unutmayın…
Pişen pandispanyayı ilk sıcaklığı geçince yağlı kağıttan dikkatlice ayırın. Barbinin eteğini oluşturacak şekildeki uygun bir kapla yuvarlak kek çıkarın ve kek henuz ılıkken streçfilm yayılmış kalıba itina ile yerleştirin. Küçük bir uyarı; sizler resme aldanıp yuvarlak keki tam ortasından çıkarmayın. Çünkü kalan keklerden pastanın tabanına kullancağımız için keki daha uygun şekilde kesmekte yarar var. Ben bunu hesap etmediğim için bu şekilde resimlemişim
Diğer taraftan 1 su bardağı soğuk sütle kremşantiyi çırpın ve taban için ayırdığınız kekler dışındakı kalan kek parçalarını küp küp kesip kremşantiye katın. 1 tane büyükçe sert şeftalinin kabullarını soyup yine küp küp doğrayın ve kek- kremşanti karışıma ekleyin. Yeteri kadar damla çikolata da kattıktan sonra harcı ezmeden güzelce karıştırıp bekletin. Eğer arzu ederseniz içine fındık yada ceviz kırığıda katabilirsiniz…Kabın içine yerleştirdiğiniz keki sulandırılmış bal yada reçelle ıslatıp iç harcını üzerine döküp yayın…
En son taban için ayıdığınız kek parçalarını da yerleştirip yine sulandırılmış bal ile ıslatın. Streçfilmle pastanın üst kısmını da kapatıp en az 4 saat buzdolabında bekletin…
1 paker kremşanti+ 1 su bardağı süt+ krema sertleştiriciyi güzelce çırpın. 2 kaşık kremşnatiden ayırıp kalan kısma 1 çimdik kırmızı gıda boyası katıp pembe rengin oluşmasını sağlayın. Dolapta beklettiğiniz pastayı çıkarıp servis tabağına ters çevirip her tarafını pembe kremayla sıvayın. En son resimdeki gibi kremaya şekil vermek isterseniz uzun bir bıçak yardımı ile aşağıdan yukarıya hızlı hızlı çekerek yapabilirsiniz. Barbi bebeği de bacalarından ayırıp yıkayın 🙂 saçlarını düzeltin, şeker hamuru ile kıyafetini tamaladıktan sonra pastanın tam ortasına bebeğin beline kadar olan kısmına kadar yerleştirin. Ayrıdığınız beyaz ve pembe krema ile sıkma torbası yardımı ile süslemeler yapın. Renkli pasta şekeleri de kullanıp pastayı renklendirdikten sonra servise sunabilirsiniz…
Son olarak son zamanlarda arka arkaya hep pasta tarifi yazdım sizlere 🙂 aslında inanilmaz şirin bir pasta tarifim daha var 🙂 blogcudaki arza nedeniyle gününde yayınlayamadım ama barbili pastamdan sonra onu da yayınlamayı düşünüyorum 🙂 umarım pastlarımdan sıkılmamışsınızdır
Afiyet olsun!
Yapılan Yorumlar (10) Yorumları Gizle
kızımın haftaya doğum günü bende bu pastayı yapmak istiyorum birkaç sorum olacaktı içide dışıda krem şantili olunca ağır olmazmı içinde pasta kıreması kulllansak nasıl olrur sizce ..birde krema sertleştirici daha önce hiç kullanmadım nerden bulabilirim gıda boyasıda kullanmak istemiyorum renkli kremşanti ile olurmu teşekkürler …pastada çok güzel görünüyor ellerinize sağlık inşallah bende beceririm
pastanın iç kısmı için istediğiniz kremayı kullanabilirsiniz. hatta kendiniz bile yapabilirsiniz.ama pastanın dışı için krem şanti yerine yine şanti gibi çırpılarak hazırlanan kremaları kullanabilirsiniz. krema sertleştiriciyi büyük marketlerde bulabılırsınız. aynı kabartma tozu gibi küçük paketlerde oluyor. bulamasanızda şart değil. kremasını hazırlarken katı olması için süt miktarını bıraz azaltırsınız. gıda boyalarını da aktarlardan temın edebilirsiniz. renkli krem şanti satılmıyor malesef. yorumunuz için teşekürler…
slm bende kızıma yapmak istiyorum bu pastadan hazır pandispanya kullana bilirmiyim lütfen cvp yazarsanız mutlu olurum şimdiden tşk bu arada pasta süper görünüyor
Tabiki kullanabilirsiniz. Hem çok uğraşmadan daha pratik bir şekilde yapmış olursunuz.
pandispanyayı nasıl bebeğin eteği olacak şekilde şekillendiriyoruz??en çok buna takıldım açıklarsanız çok yardımcı olmuş olacaksınız.tşkler..
Resimde gördüğünüz üzere çukur bir kabın için yerleştirip üzerini krema istediğniz meyve parçalarından yada çikolata parçalarından ve kek parçalarından koyup üzerini yıne kalan kek parçalarından kapatıp ters çeviriyoruz sonrada krema ile pastayı sıvıyoruz. umarım anlatabılmışımdır.ilginize teşekürler..
merhaba ben kı9zımın doğum günü için bu pastayı yapmak istiyorum vücud bölümünü
yapamadım anlata bilirmisiniz
Arzu hanım tarifi fotoğaflarla ve detalı anlatımla aşamalı bir şeklde yazdım zaten. bana daha detaylı bilgi vermelisiniz. mesela vucut bölümü yuvarlak mı olmadı kek dağıldı mı vs tam detay yazmadığınız için size tarıfın dışında bir anlatım yapmam mümkün değil zaten. aynı tarıfı buraya yazmanın da bır faydası olmaz.tarıfı ıyıce okumanızı tavsiye edıyorum…
merhaba emelcim yarın kızımın doğum günü bu pastayla ilgili bir kaçtane bilgi verebilirmisiniz?
cevap verirseniz çok mutlu olurum.
Pastayla ilgili bilmek istediğiniz neyse onu yazarsanız bilgi vermem daha kolay olur. Sadece çocukların seveceği güzel bir pasta diyebilirim size….