Malzemeler
- 1 Kg Et
- 1 Fincan Zeytinyağı
- 1 Fincan Yoğurt
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı Biber
- Kekik
Hazırlanışı
Eti elimizin içi kadar parçalara ayırın. Bir kapta zeytin yağını , yoğurdu ve baharatları karıştırıp eti bu karışımın içinde 1 gece bekletin. Ertesi gün eti üst üste koyup streç filmle sıkıca sarın. Daha sonrada dondurucuya koyun. Et kolayca dilimlenebilecek kıvama gelene kadar ( en az 2 saat) dolapta bekletin.
Pişirme
Teflon tavaya 1-2 kaşık sıvı yağ koyun. Dolaptan çıkarıp dilimlediğiniz etleri kızgın tavaya atıp soteleyin..
Servis
Pilav veya pide eşliğinde servis edilir.
Afiyet Olsun!