Malzemeler
- 500 gr Kıyma
- 2 adet Kırmızı Biber
- 1 adet Soğan
- 2-3 diş Sarımsak
- 1 adet Domates
- Yarım demet Maydanoz
- Pul Biber
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
- Sıvı Yağ
SOSU İÇİN
- 1 Çorba Kaşığı Salça
- 3-4 Kaşık Sıvı Yağ
- 2 Su Bardağı Su
ÜZERİ İÇİN
- Domates
- Soğan
- Sivri Biber
Hazırlanışı
Kırmızı biberi, soğanı, domatesi, maydanozu ince ince kıyıp bir kaba alın. İçine tuzunu, baharatını ve kıymayı katıp iyice karıştırın. Yağlanmış tepsiye (tercihen toprak tava) malzemeyi kenarlarına taşacak şekilde bastıra bastıra yayın. Üzerine domates, soğan ve biber dilimleri sıralayın.
Pişirme
Salça su ve sıvı yağ karışımını da üzerine döktükten sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin.
Servis
Tepsi kebabınızı pilav eşliğinde dilimleyerek servis edebilirsiniz…
AFİYET OLSUN!
Bir Yanıt
çok güzel bir tarif emeğinize sağlık