Emelin Mutfağı

TEPSİ KEBABI

Malzemeler

  • 500 gr Kıyma
  • 2 adet Kırmızı Biber
  • 1 adet Soğan
  • 2-3 diş Sarımsak
  • 1 adet Domates
  • Yarım demet Maydanoz
  • Pul Biber
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Tuz
  • Sıvı Yağ

SOSU İÇİN

  • 1 Çorba Kaşığı Salça
  • 3-4 Kaşık Sıvı Yağ
  • 2 Su Bardağı Su

ÜZERİ İÇİN

  • Domates
  • Soğan
  • Sivri Biber

Hazırlanışı

Tepsi kebabı HazırlıkTepsi Kebabı Hazırlık

 

 

 

 

 

 

Kırmızı biberi, soğanı, domatesi, maydanozu ince ince kıyıp bir kaba alın. İçine tuzunu, baharatını ve kıymayı katıp iyice karıştırın. Yağlanmış tepsiye (tercihen toprak tava) malzemeyi kenarlarına taşacak şekilde bastıra bastıra yayın. Üzerine domates, soğan ve biber dilimleri sıralayın.

Pişirme

Salça su ve sıvı yağ karışımını da üzerine döktükten sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin.

Servis

Tepsi kebabınızı pilav eşliğinde dilimleyerek servis edebilirsiniz…

AFİYET OLSUN!

Tarifi Paylaş:

Bir Yanıt

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir