Yönlendirmeler
MALZEMELER:
- 1 çay bardağı pirinç,
- 1 kase süzme yoğurt,
- 2 çorba kaşığı un,
- 1 yumurta sarısı,
- 1 tane et tablet (isteğe bağlı),
- tuz,
- 2 litre kadar su,
ÜZERİ İÇİN :
- 1 çorba kaşığı tereyağı + 3-4 kaşık sıvı yağ,
- kırmızı biber, nane,
HAZIRLANIŞI:
Pirinci yıkayıp 1 litre kadar suda haşlayın. Diğer taraftan unu, yoğurdu yumurtayı suyla inceltip çırpın. haşlanmış pirinçlerin üzerine 1 litre kadar daha su ekleyip çırptığınız yoğurtlu sosu karıştıra karıştıra ekleyin. Bu aşamada arzu ederseniz 1-2 bardak et suyu yada et tablet ekleyin ve çorbanın kıvamı için gerekiyorsa sıcak su ilave edip kısık ateşte 10 dakika kadar daha pişirin. Pişen çorbayı ocaktan alıp tuzunu ilave edin. Diğer taraftan tereyağı ve sıvı yağ karışımını tavada kızdırıp üzerine kırmızı biber ve nane katıp çorbanın üzerine gezdirin.
AFİYET OLSUN!
