SELAM 🙂 NASILSINIZ GÖRÜŞMEYELİ..BUGÜN SİZİN İÇİN ÇİĞ KÖFTESİ TARİFİNİ SEÇTİM. BİR ACI SEVER OLARAK ÇİĞ KÖFTEYİ DE ÇOK SEVİYORUM. YANLIZ ETSİZ OLANI TERCİH EDİYORUM TABİKİ DE. FOTOĞRAFLARDA GÖRDÜĞÜNÜZ ÇİĞ KÖFTELERİ ABLAM YAPTI. GERÇEKTEN MUHTEŞEMDİLER 🙂 ÇİĞ KÖFTE SEVERLERE KESİNLİKLE TAVSİYE EDİYORUM ÇEKİNMEDEN BU TARİFİ DENEYİN…
Malzemeler
- 500 Gr Bulgur
- 1 Adet Soğan
- 2-3 Dal Taze Soğan
- Yarım Demet Maydanoz
- Yarım Demet Nane
- Yeteri Kadar Marul
- 1-2 Adet Limon
- 2 Çorba Kaşığı Salça
- İsot
- Pul Biber
- Karabiber
- Kekik
- Tuz
- 3-4 Kaşık Sıvı Yağ
Hazırlanışı
İnce bulguru geniş bir tepsiye alıp üzerine baharatları, domates ve biber salçasını, ince kıyılmış kuru soğanı, 1 limon suyunu, tuzunu ve yağını katıp 45-50 dakika ara sıra elinizi ıslatarak yoğurun. Üzerine ince kıyılmış yeşil soğan, maydanoz ve taze nane katıp yeşillikleri ezmeden yoğurun.
Servis
20-25 dakika dinlendirip elinizle şekil verdikten sonra marul yaprakları ve limon ile servis edebilirsiniz.
Yapılan Yorumlar (4)
merhaba, bu tarif sonucu çiğ köfte olmadı, bulgurlar diri diri kaldı.
Yoğurdukça ılık su eklemeniz ve yaklaşık 1 saat yoğurmanız gerekiyor. Buna uyarsanız kesinlikle diri kalmaz.
teşekkürler
bulgurun bir süre sıcak suda bekletirseniz ve soğanları rendelerseniz diri kalmaz.