Vişneli Fındıklı Kek

Paylaş

Malzemeler:

• 3 yumurta,
• 1 su bardağı şeker,
• yarım su bardağı süt,
• yarım su bardağı sıvı yağ,
• yarım su bardağı fındık, 
• 1 su bardağı vişne,
• 2 su bardağı un,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 paket vanilya

Üzeri için :

• 1 su bardağı vişne,
• yarım su bardağı su,
• yarım su bardağı şeker,
• 1 tatlı kaşığı nişasta

Hazırlanışı :

Öncelikle şekeri ve yumurtayı köpürene kadar çırpın. Daha sonra sütü, sıvı yağı  karıştırın. Un , kabartma tozu ve vanilyayı da ekledikten sonra  kek harcının yarısını yağlanmış kalıba dökün. ! bardağa  yakın vişneye 2 kaşık şeker ekleyin ve vişneyi kekin üzerine yayın. kalan keki vişnelerin üzerine  döküp 170 derececelik fırında kekiniz içini çekene kadar pişirin. Diğer taraftan  1 su bardağı vişneye yarım su bardağı suyu koyun. Üzerine şekeri ve nişsatayı ekleyip  ocakta bıraz koyulaşana kadar pişirin.   Sosu arada bir karıştırarak soğumaya bırakın. kek pişdikten  sonra  ılımaya bırakın. Ilıyan kekin  üzerine hazırladığınız vişne sosunu döküp srvis edebilirsiniz..

Not:  Ben kalıp olarak dikdörtgen kek kalıbı kullandım. Kalıp derin olduğu için  kekin pişme süresi 40-45 dakikayı buldu..Eğer bu kalıpla yapacaksanız içinin çekip çekmediğine çok dikkat edin..

Afiyet olsun!