Yönlendirmeler
Hafta sonu olunca kahvaltılarda ayrı bir güzel ve çeşitli hazırlanıyor. Genelde sucuklu yumurta vazgeçilmezdir bir çoğumuz için. Ben yumurta sevmediğim için sucuğu bu şekilde tüketmeyi daha çok seviyorum. Ama bunda da yumurta var diyecek olursanız, benim derdim yumurtanın sarısı. Heleki Pişmemişse hiç yiyemem. Benimkiler de tam tersi yumurtanın sarısını dağıtmamamı isterler. Bana kalsa ben menemeni yumurtasız yaparım. Ama bu sefer kendi zevkime göre yaptım. Böylede pekala yediler. Sizler nasıl yumurta seversiniz bilmem ama bu sucuklu menemeni mutlaka deneğin…
MALZEMELER:
-
İstediğiniz kadar sucuk,
-
4-5 tane biber,
-
2-3 tane yumurta,
-
2 tane domates,
-
Sıvı yağ,
HAZIRLANIŞI:
Biberleri doğrayın ve sıvı yağla teflon tavada 3-4 dakika kadar pişirin. Daha sonra istediğiniz kadar sucuğu, istediğiniz boyutlarda doğrayıp biberin üzerine döküp yine sucuklar pişene kadar bekleyin. Kabukları soyulmuş 2 tane domatesi de minik minik doğrayıp ekleyip pişirin. En son yumurtaları kırıp altını kısın ister sarılarını patlatmadan yavaş yavaş karıştırarak menemeninizi hazırlayın. Dediğim gibi yumurtayı damak zevkinize göre pişirmek size kalmış.
Afiyet olsun!
