Emelin Mutfağı

GÜLEN KURABİYELER

    Bugün sizlere kızımın doğum gününde yaptığım gülen kurabiyelerin tarifini vereceğim. Gerek görüntüsüyle , gerekse tadı ile çok güzel bir kurabiye oldu.  Kızlarım ve gelen misafirler bunlara bayıldı. Bu tip şeyler çocukların çok hoşuna gidiyor. Herkese tavsiye ederim…

     Bugün 2 tane arkadaşım aynı konuda beni sobelemişler. Soruları gülen kurabiyenin tarifinden sonra cevaplayacağım. Şimdi bu şirin şeylerin tarifine geçeyim…

MALZEMELER:

  • 125 gr. margarin,
  • 3 Türk kahvesi fincanı pudra şekeri,
  • 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ,
  • 1 Türk kahvesi fincanı  süt, 
  • 1 tane yumurta,
  • Yarım paket kabartma tozu,
  • 1 paket vanilin,
  • 1 çorba kaşığı kako,
  • 1 su bardağı nişasta,
  • Aldığı kadar un.

HAZIRLANIŞI:

     Kako ve yumurtanın beyazı dışındaki bütün malzemeden hamur yoğurmaya başlayın. Yanlız hamur sertleşmeden limon büyüklüğünde hamur ayırıp yoğurmaya devam edin. Kulak memesi kıvamındakı hamuru biraz dinlendirin. Diğer ayırdığınız hamura kako ekleyip iyice özleştirene kadar yoğurun. Dinlenen hamuru merdane yardımı ile kurşun kalem kalınlığında açın ve çay bardağı yardımı ile yuvarlaklar çıkartın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıralayın. Daha sonra kakolu hamurdan göz ve ağız için parçalar koparıp resımdeki gibi suratlar yapın. Yanlız kakolu hamuru beyaz hamura yapıştırmak için yumurta beyazına batırın. Daha sonra önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında hafıf renk değiştirene kadar bekletin. Ağızda dağılan ve gülücük saçan kurabiyelerinizi afiyetle yiyin…

Afiyet olsun!

Tarifi Paylaş:

Yapılan Yorumlar (31)

  1. yeğenimin doğum gününe yaptım herkes bayıldı. gerçekten çok teşekkür ederim.
    çok faydalı bir sayfa ve harika bir tarif.

  2. Merhaba Emel hanım.Oğlumun bugün okulda yerli malı kutlaması vardı.Bu kurabiyeleri oğlumla yaptık.Arkadaşları ”gülen kurabiye istiyoruz.”diye üzerime saldırdılar resmen.Bir çok kişi tarifi istedi.Teşşekkürler.

  3. Emel hanım merhaba kurabiyeyi şimdi yaptım ama çok şekerli sevmediğim halde şekeri az geldi üzerine pudra şekeri döksem nasıl olur acaba …..

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir