0 0
Katmer Poğaça

Sosyal ağınızda paylaşın:

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Katmer Poğaça

Yönlendirmeler

Paylaş

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı ılık su,
  • yarım su bardağı sıvı yağ,
  • 1 tane yumurta (sarısı üzerine),
  • 1 paket kuru maya,
  • 1 tatlı kaığı tuz,
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • aldığı kadar un,
  • açmak için buğday nişastası,
  • Yarım paket erimiş margarin (arasına sürmek için),
  • 3 haşlanmış patates, maydanoz,
  • beyaz peynir ve maydanoz karışımı.

Hazırlanışı:

Süt , su, sıvı yağ, yumurta beyazı, maya, tuz, şeker ve aldığı kadar unla kulak memesi kıvamında hamur yapın. Hamuru 20 eşit parçaya bölün. Her bir bezeyi nişasta yardımı ile tatlı tabağı büyüklüğünde acıp aralarına erimiş margarin sürerek 10 kat yapın. Diğer 10 bezeyi de aynı şekilde yaptıktan sonra Hamuru 12 eşit parçaya bölün (tarifin orjinalinde 8 parçaya bölünüyor ancak ben çoğaltmak için 12 parçaya kestim)  Her bir parçaya istediğiniz harcı koyup ( ben hem peynirli hem patatesli yaptım) hamuru fazla bastırmadan sigara böreği gibi sarın. Ama yan kısımlarını içine katlamayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıraladıktan sonra üzerine ayırdığınız yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam serpin. Isıtılmış 190 derecelik fırında poğaçalarınız pişirin. Sıcak sıcak ve çıtır çıtır çayınızın yanında afiyetle yiyebilirsiniz 🙂

Afiyet olsun!

emelinmutfagi

21 yıllık eş, 19 yıllık anne, 15 yıllık blog yazarıdır. 15. yılını dolduran sitemdeki tüm tarifler denenmiş, test edilmiş, ardından sizlerin beğenisine sunulmuştur.

Önceki Tarif
Bal Kabaklı Pasta
Sonraki Tarif
Zebra Pasta
Önceki Tarif
Bal Kabaklı Pasta
Sonraki Tarif
Zebra Pasta

Yapılan Yorumlar (12) Yorumları Gizle

10 kat üstüste koyduktan sonra hamuru tekrar açacakmıyız merdaneyle o kısmı anlamadım çünkü hamuru başka türlü nasıl 12 eşit parççaya bölücez cevap yazarsanız sevinirim 🙂

10 kat üst üste koyduğunuz hamuru merdane ile kurşun kalem kalınlığında açtıkdan sonra ör; sigara böreği ypmak için yufkayı nasıl kesioruz uzun üçgenler halinde onun gibi keseceksiniz … umaım anlatabılmışıdır:)

tahmin ettiğim gibi teşekkür ederim bu arada hafta sonu arkadaşlarıma 4 renkli patates salatanızdan ve elmalı tarçınlı kekinizden yapıcam . salatayı çok merak ediyorum eminim ki çok leziz bir tariftir keki daha öncede denemiştim ben elmayı rendeleyip koydum bu şekilde de çok güzel oldu tarifler için teşekkürler .son bir ricam çerkez tavuğu tarifi var mı elinizde eğer varsa paylaşırmısınız 🙂

Tariflerimi beğenmenize çok sevindim. Umarım denedikten sonra da hem siz hemde arkadaşlarınız beğenir :)çerkez tavuğu tarifi elimde yok. bilmiyorum belkı ilerleyen günlerde yapar tarıfı de sizlerle paylaşırım 🙂

Tarifinizi denedim ve birçok kişiye yedirdim aman Allah’ım bu ne güzel bir lezzet.Hiç bıkmadan afiyetle yediğimiz ve her seferinde yetmeyen mükemmel bir tarif olmuş, ellerinize sağlık emel hanım.poaça ismi bu tarif yanın da yetersiz kalıyor :). ama biraz daha pratik bir tarif olsaymış süper olurmuş tabi, fakat güzel şeyler için biraz uğraşmak gerekiyor sanırım.Genel olarak tariflerinize bayılıyorum süpersiniz emel hanıııımmm süpeeeerrrr 🙂

Neşe hanım tariimden memnun kalmanıza çok sevindim. Dediğiniz gibi tarif biraz zahmetli ama emeksiz güzel yemek olmuyor sanırım 🙂 ilginize ve samımı yorumunuza çok teşekkür ederim her zaman beklerim.

Hamurum hazır, ama buğday nişastası yok evde unla yapıdan mecburen…inşallah güzel olur…

Çıtır çıtır olmasını nişasta sağlıyor. Unla açmış olmanız bunu bıraz etkilese de sonuctan memnun kalacağınızı umuyorum.

Emel hanim,sizden Allah razi olsun ,tariflerinizle ilk denemede basarali oluyorum,bu pohcaniz harika birse oldu.devamini bekliyoruz .Mersi .fransadan emine

neşe için bir cevap yazın Cevabı iptal et