Yönlendirmeler
Bu sabah çocuklara kahvaltı için patatesli poğaça yaptım. Sizlerle paylaşmak içinde böyle süsleyip fotoğrafını çektim. Hala bozamaya kıyamadım bu yüzü. Acaba kaç gün dayanır bir fikri olan varmı…
MALZEMELER:
– 2 Tane yumurta ( bir tanesinin sarısı üzerine)
– 125 gr margarin,
– 1 Çay bardağı sıvı yağ,
– 1 Çay bardağı yoğurt,
– 1 paket maya,
– 1 tatlı kaşığı tuz,
– 1 tatlı kaşığı şeker,
– Aldığı kadar un.
HAZIRLANIŞI:
Öncelikle sıvı malzemeyi karıştırın daha sonra kuru malzemeyi kendi içlerinde karıştırdıktan sonra sıvı karışıma ekleyin ve kulak memesi kıvamında hamur yapıp mayalandırmak için biraz bekleyin. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparıp avuç içinizle ezerek inceltin içine istediğiniz harçtan koyup (ben patates, peynir ve maydanoz karışımı kullandım ) yuvarlayın yağlanmış fırın tepsisine sıralayın üzerine yumurta sarısı sürüp arzuya göre çörek otu, susam, haşhaş serpin 175 derecelik fırında kızarana dek pişirin.
Afiyet olsun!
Yapılan Yorumlar (4) Yorumları Gizle
Merhaba ben birkaç defadır bu tarifinizi yapıyorum çok da güzel oluyor. çok teşekkür ederim. fakat birkaç püf nokta sormak istiyorum. öncelikle benim bu poğçam 3 4 gün dayanıyor içi gayet güzel ama pişirdikten birkaç saat sonra üstü kuru oluyor ve hep öyle kalıyor. ne yapmam gerekir?
ayrıca 1 yumurta demişsiniz ya ben akını içine sarısını dışına kulklanıyorum. ayraten bir yumurta mı koymak gerekir içine.
teşekkürler
Merve hanım öncelikle tarifimi denediğiniz ve yorum bıraktıınız için teşekür ederim. Mayalı poğaça, çörek tarzı hamur işlerini biraz ılıdıktan sonra hemen sarın. Eğer açıkta bırakırsanız kuruma yapar. Onun için fırından çıkardıktan 10-15 dakika sonra güzelce sarın derim. hamurunda 1 yumurta olcak hatta toplamda 2 yumurta birtanesinin sarısı üzerine olacak. ben tarifi inceledim tekrar ve düzenlemeyi yaptım.
Merhaba Emel Hanım tarifinizi sürekli yapmaktayım ve yaptığım poğaçalar çok beğenilmeye ellerinize sağlık çok teşekkür ederim. Fakat benim sizden bir ricam olacak eğer sizde incirli kurabiye tarifi var mı ? Şimdiden teşekkür ederim.
Zeynep hanım tariflerimi denemenize ve beğenmeniize çok sevındım. Deneyip beğendiğim hazırda incirli kurabıye tarıfı yok maalesef İlginiz ve yorumunuz için çok teşekür ederim.