0 0
SOSYETE MANTISI

Sosyal ağınızda paylaşın:

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

SOSYETE MANTISI

Yönlendirmeler

Paylaş

    Başı RAHMET, ortası MAĞFİRET, sonu ise CEHENNEM’den AZAD olan Mübarek Ramazan ayının hayırlara vesile olmasini dilerim….

    Sevgili Arkadaşlar…Ramazan ayı boyunca birbirinden güzel tariflerin yanı sıra sitemdeki tariflerle oluşturacağım muhteşem İftar menüleri ile  sizlerle daha sık buluşmayı düşünüyorum. Bu Ramazan Allah kısmet ederse İftara ne pişireceğim derdinize son vermek istiyorum 🙂 Bilirsiniz Ramazan ayının olmazsa olmazları vardır… Sıcacık bir Ramazan pidesi…Sıcacık bir çorba ve Tatlı…İşte benimde ilk tarifim aslında muhteşem bir Tatlı tarifiydi… Sıralamada küçük bir değişiklik yaptım çünkü bu tarifi Tamek Geleneksel yemek yarışmasına gönderdim… Hatta 2 tarif gönderdim ve sizlerden destek bekliyorum. Tabi tariflerimi beğendiyseniz. Alttaki 2 link direk benim tariflerime gidecek. Oylarınızı bekliyorum…

SOSYETE MANTISI

ETLİ DOMATES DOLMASI

MALZEMELER:
– 2 tane yufka
– 300 gr kıyma
– 2 çorba kaşığı öğütülmüş ceviz
– yarım demet maydanoz
– 1 tane orta boy soğan
– tuz
– karabiber
– 2-3 kaşık sıvı yağ

ÜZERİ İÇİN:
– 1 kase süzme yoğurt
– 1 çorba kaşığı Tamek domates salçası yada Tamek domates püresi
– 1 çorba kaşığı tereyağı
– 2 çorba kaşığı sıvı yağ
– tuz
– karabiber
– kırmızı biber 

HAZIRLANIŞI:
Öncelikle soğanı küçük küçük doğrayıp sıvı yağda kavurun. Rengi sararmaya başlayınca kıymayı ilave edin ve kaşıkla top kalmayacak şekilde kıymayı eze eze kavurun. Kıymada kavrulduktan sonra tuzunu ve karabiberini katıp ocaktan alın. Kıymalı harç ılıyınca dövülmüş cevizi ve ince kıyılmış maydanozu katıp karıştırın. 
Diğer tarafdan 2 tane yufkayı 8 parçaya bölün. yani 8 tane üçgen yufka olacak. Daha sonra kıymalı harcı yufkanın geniş kısmına yeteri kadar koydundan sonra rulo yapıp gül şeklini vermek için etrafında dolayın. 
Üzerine süt ve sıvı yağ karışımı sürüp 200 derecelik fırında pembeleşene kadar pişirin. Üzeri için 1 kaşık tereyağını ve sıvı yağı eritip salça katın. Salça kokusu çıkınca karabiber, kırmızı biber katıp üzerine 1 çay bardağı sıcak su ilave edin. 2-3 dakika kısık ateşte kaynadıkdan sonra ocakdan alın. Süzme yoğurdu su ile inceltikden sonra yeteri kadar tuz katıp kızaran böreklerin üzerine biber kaşık dökün. Yoğurdun üzerine de salçalı sos gezdirip servis edebilirsiniz… Yoğurdunu ve salçalı sosunu servis etmeden az önce koymanızı tavesiye ediyorum…
  Evet şimdi sırada Ramazan’ın ilk İftar menüsü…

1- Olmazsa olmaz …RAMAZAN PİDESİ…
2- Sıcacık nefis bir çorba … SEBZELİ MERCİMEK ÇORBASI…
3- Ara sıcak için … SOSYETE MANTISI…
4- Muhteşem bir yemek  İSLİM KEBABI…
5- ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI…
6- SALATA
7- Tatlımız 
…ŞEKERPARE…
8- Sahuru da unutmadım … PEYNİRLİ GÖZLEME…

AFİYET OLSUN!

emelinmutfagi

20 yıllık eş, 18 yıllık anne, 15 yıllık blog yazarıdır. 13. yılını dolduran sitemdeki tüm tarifler denenmiş, test edilmiş, ardından sizlerin beğenisine sunulmuştur.

Önceki Tarif
SANDVİÇ POĞAÇA
Sonraki Tarif
BÜLBÜL YUVASI
Önceki Tarif
SANDVİÇ POĞAÇA
Sonraki Tarif
BÜLBÜL YUVASI

Yorumunuzu Ekleyin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.