0 0
Etli Pilav

Sosyal ağınızda paylaşın:

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Etli Pilav

Yönlendirmeler

Paylaş

Malzemeler:

  • 500 gr kuşbaşı et,
  • 2 su bardağı pirinç,
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut,
  • 2 tane sivri biber,
  • 1 tane domates,
  • 1 kaşık tereyağ,
  • tuz. 2 kesme şeker,
  • karabiber,

Hazırlanışı:

 Öncelikle kuş başı etleri 2-3 kaşık sıvı yağda  suyunu çekip yumuşayana kadar kavurun(tercihen teflon tencerede). Kavrulmuş etin üzerine haşlanmış nohutu küp doğranmış biberi ve domatesi ekleyip kavurmaya devam edin. 1 tepeleme  kaşık tereyağı ekledikten sonra  yarım saat tuzlu sıcak suda bekletilmiş ve bol soğuk suyla yıkanmış pirinçleri etlerin üzerine yayın. Pirinçleri etlerle karıştırmadan  hemen  3 su bardağı sıcak suyu pirinçleri dağıtmadan yavaşça dökün. Tuzunu, şekerini ekledikten sonra kapağını kapatın ve en kısık ateşte pirinçler göz göz olana kadar pişirin.  Pişen etli pilavınızı en az 15-20 dakika demlendirin. Düz ve büyükçe bir servis tabağını tencerenın üstüne kapatıp pilavınızı hızla ters çevirin. Bu kısmı bıraz el çabukluğu ve beceri istiyor. Benimkinin şekli eşimin sabırsızlığı yüzünden dağınık oldu 🙂 Ama sizler pilavınızı çok iyi demletirseniz ve hızlı hareket ederseniz güzel sonuç alırsınız.

Afiyet olsun!

Önceki Tarif
Vişneli Fındıklı Kek
Sonraki Tarif
Haşhaşlı Revani
Önceki Tarif
Vişneli Fındıklı Kek
Sonraki Tarif
Haşhaşlı Revani

Yorumunuzu Ekleyin