Yönlendirmeler
Şiddetle denemenizi tavsiye edeceğim bir yemekle geldim bugün. Benim çok sevdiğim bir dolma çeşididir. Denemeyenler için tek bir şey demek istiyorum; Mutlaka deneyin tadına bayılacaksınız…
MALZEMELER:
-
300 gr. kıyma,
-
9-10 tane orta boy kırmızı biber,
-
2 su bardağı pirinç,
-
1 tane soğan,
-
yarım demet maydanoz,
-
1 dolu kaşık salça,
-
tuz karabiber, kırmızı biber,
-
1 çay bardağı sıvı yağ,
Üzeri için: 1 kase yoğurt, 3-4 diş sarımsak…
HAZIRLANIŞI:
Malzemeleri bir güzel karıştırıp dolma harcı hazırlayın. Biberlerin tohumlarını ayıklayıp yıkayın. İçlerini bu harçla doldurun ama sıkı sıkı doldurmayın sakın. Ağızlarına domates dilim koyup üzerini geçecek kadar sıcak su dökün ve kısık ateşte pişirin… sarımsaklı yoğurtla servis edin…
Afiyet olsun!
