MUHALLEBİLİ KURABİYE

12 Nisan 2012 | |

 

MUHTEŞEM BİR KURABİYE TARİFİYLE MERHABALAR :) O KADAR GÜZEL BİR KURABİYE Kİ NASIL ANLATACAĞIMI BİLEMİYORUM. DIŞI KITIR İÇİ YUMUŞACIK NEFİS BİŞEY. TARİFİ YILLAR ÖNCE KANKİM Fatoş Tuncay’ DAN ALMIŞTIM. DENENMİŞ, BEĞENİLMİŞ VE ŞİDDETLE ÖNERİLMİŞ BİR TARİFTİR :))

MALZEMELER:

  • 250 gr margarin,
  • 3 çorba kaşığı yoğurt,
  • 3 çorba kaşığı pudra şekeri,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • Aldığı kadar un,

MUHALLEBİSİ İÇİN:

  • 1 su bardağı süt,
  • 3 çorba kaşığı şeker,
  • 1,5 çorba kaşığı un,
  • 1 paket vanilya,
  • üzeri için yeteri kadar pudra şekeri,

HAZIRLANIŞI:

Öncelikle süt, un ve şekeri iyice çırpıp ocağa alın. Koyulaşana kadar sürekli karıştırarak koyu kıvamlı muhallebi yapın. Muhallebi göz göz olup kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip ılımaya bırakın.

Diğer taraftan hamuru için; oda ısındaki margarini yoğurdu ve pudra şekerini iyice karıştırın. Üzerine azar azar un ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışamayan kulan memesi kıvamında hamur yoğurun.

Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapıp ılıyan avuç içinizle çay tabağı kadar açın. Ortasına 1 tatlı kaşığı kadar ılıyan koyu kıvamlı muhallebiden koyup ya yuvarlak bir şekilde yada yarım ay şeklinde ( klasik poğaça kapatır gibi) kapatıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayın. Önceden ısıtılmış ısıt1lmış 170-180 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.  (Kurabiyeler çok kızarmayacak biraz pembeleşmeleri yeterli)Kurabiyeri fırından çıkarıp ılımaya bırakın. Ilıyınca üzerine bol bol pudra şekeri eleyin…

AFİYET OLSUN!

12 Yorum (+sizde yorum yazar mısınız?)

  1. kübra
    18 Nisan 2012 @ 09:48:01

    ben bu kurabiyenin üzerine cikolata sosu döküyorum öyle de çok güzl oluyo :)

    Cevapla

    • emelinmutfagi
      19 Nisan 2012 @ 00:09:30

      Sevgili kübra mutlaka o şekliyle de çok güzel oluyordur. bırgün bende çikolata soslu denerim:) sevgiler.

      Cevapla

  2. Aylin
    24 Nisan 2012 @ 11:42:59

    Merhaba, tarifinize bayıldım en kısa zamanda ben de deneyeceğim :)
    Arkadaşlarımızla yemek tariflerimizi paylaştığımız bir sitemiz var, sizi de ziyarete bekleriz :)
    http://yemekveyemek.net/index.php/meze/206-makarna-salatas-tarifi

    Cevapla

    • emelinmutfagi
      24 Nisan 2012 @ 13:53:41

      Aylin hanım ilginize ve yorumunuza çok teşekür ederim. Sitenizi ziyater ettim çok güzel tarifler var. sizlerinde ellerinize sağlık arkadaşlarınıza da
      sevgiler.

      Cevapla

    • emelinmutfagi
      03 Mayıs 2012 @ 20:21:02

      Teşekürler aylın hanım beğenmenize çok sevindim her zaman beklerim siteme…

      Cevapla

  3. su
    29 Nisan 2012 @ 15:42:12

    slm emel hanım pide tarifi ararken bu yazıyı gördüm fatoş tuncay benim için tanımasamda bana değişik şeyler yapmaya öğrenmem sebeb olan kişi ama uzun zamandır yok sitesinde cok aradım tanımasamda cok severek takip ediyordum slm söylerseniz sevinirim geri dönmesini bekliyorum :) tarifler için tşk sizede t sizden cok sey öğrendim

    Cevapla

    • emelinmutfagi
      02 Mayıs 2012 @ 00:26:51

      Yorumunuza geç cevap verdiğim için özürdilerim.Fatoş Tuncaydan bende çok şey öğrendim gerçekten. Yemek sitesini bıraktı bizde eskisi kadar görüşemesekte face de arasıra konuşuyoruz. selamınızı mutlaka ileteceğim. Yorumunuz için teşekür ediyorum her zaman eklerim..

      Cevapla

  4. emel hanım tariflerinizin hiç birinde hayal kırıklığı yaşamadım harika bi siteniz var hiç bırakmayın olurmu bizde sizden güzel şeyler öğrenelim sevgiler....
    30 Eylül 2012 @ 12:22:33

    izden güzel şeyler öğrenelim sevgiler….

    Cevapla

  5. kıymet
    30 Eylül 2012 @ 12:23:43

    emel hanım tariflerinizin hiç birinde hayal kırıklığı yaşamadım harika bi siteniz var hiç bırakmayın olurmu bizde sizden güzel şeyler öğrenmeye devam edelim sevgiler….

    Cevapla

    • emelinmutfagi
      01 Ekim 2012 @ 07:37:24

      Kıymek hanım Tariflerimden mememnun kalmanıza çok mutlu oldum. ilginize ve güzel yorumunuza çok teşekkür ederim. Yeni tariflerde görüşmek üzere.. sevgiler..

      Cevapla

  6. sibel
    06 Ekim 2012 @ 19:21:22

    ben denedim harika oldu birde elmalısını yaptım oda çok güzel oluyor..

    Cevapla

    • emelinmutfagi
      07 Ekim 2012 @ 00:58:37

      Sibel hanım beğenmenize çk sevindim. Elmalı da iyi fikir gerçekten..

      Cevapla

Yorum Yazın