ISPANAKLI GÖZLEME

06 Şubat 2012 | |

HAFTANIN İLK GÜNÜNE  ISPANAKLI GÖZLEMEYLE BAŞLAMAYA NE DERSİNİZ ? ??

MALZEMELER:

HAMURU İÇİN:

  1. kg. un,
  2. 1 tatlı kaşığı kuru maya,
  3. 1 tatlı kaşığı şeker,
  4. 2 tatlı kaşıı tuz,
  5. aldığı kadar ılık su

İÇ MALZEMESİ:

  1. 500 gr. ayıklanmış ıspanak,
  2.  100 gr. beyaz peynir,
  3. 1 çay bardağı sıvı yağ,
  4. tuz, karabiber, pul biber,

HAZIRLANIŞI:

Öncelikle kulak memesi kıvamında hamur yoğurun ve yaklaşık 25-30 dakika kadar üzeri örtülü bir şekilde dinlendirin. Diğer taraftan ıspanakları güzelce temizleyiğ yıkayın. Daha sonra doğrayı içine beyaz peynir ufalayın. Tuz karabiber ve pul biber katı karıştırın.

Dinlenmiş hamurdan limon büyüklüğünde bezeler yapıp üzerini temiz bir örtüyle örtün. Bezeleri servis tabağı boyutunda açıp üzerine 1 kaşık sıvı yağ gezdirin. Daha sonra hamurun yarısına ıspanaklı harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatıp birleşim kısımlarını iyice yapıştırın. Teflon bir tavada yada saç ın üzerinde önlü arkalı pişirip sıcak sıcak servis edin.

AFİYET OLSUN!

 

18 Yorum (+sizde yorum yazar mısınız?)

  1. Addef
    07 Şubat 2012 @ 01:28:36

    hi??

    Cevapla

    • emelinmutfagi
      07 Şubat 2012 @ 19:52:47

      Aleyküm selam :)

      Cevapla

  2. Aslı
    07 Şubat 2012 @ 12:54:02

    Tam aradığım tarif, teşekkürler.. Ayrıca siteniz çok güzel elinize sağlık.

    Cevapla

    • emelinmutfagi
      07 Şubat 2012 @ 19:53:57

      Beğenmenize çok sevindim. Yorumunuz için çok teşekür ederim er zaman beklerım…

      Cevapla

  3. lacivert
    08 Şubat 2012 @ 15:38:25

    bu tariften kaç tane gözleme çıkıyor?

    Cevapla

    • emelinmutfagi
      08 Şubat 2012 @ 16:00:54

      tahminim 10-12 tane çıkar.

      Cevapla

  4. mustafa
    13 Şubat 2012 @ 02:56:06

    bugun sizin tarıfınızle gozleme özlemimi gidericeğimm :)

    Cevapla

    • emelinmutfagi
      13 Şubat 2012 @ 11:41:56

      Çok mutlu oldum. Şimdiden kolay gelsin elinize sağlık.

      Cevapla

  5. ilknur
    20 Şubat 2012 @ 09:16:15

    tarifi dün sabah denedim.gerçekten gözleme lezzetini aldım.emel hanım bütün tariflerinizi gözüm kapalı tereddütsüz uyguluyorum ve olumlu sonuç alıyorum.çok çok teşekkür ederim.

    Cevapla

    • emelinmutfagi
      20 Şubat 2012 @ 11:40:37

      Ellerinize sağlık :) Tarifime güvenip denemenize ve beğenmenize çok mutlu oldum. zaman ayırıp yorum bıraktığınız için teşekkür ediyorum her zaman beklerim siteme..

      Cevapla

  6. fatmadamyan
    19 Temmuz 2012 @ 09:35:36

    Emelcim bu akşam için gözleme yapmak istiyorum. Un miktarı 5 su bardağı mı???
    Ellerine sağlık nefis görünüyor :)) Bana da beklerim…
    Sevgiler….

    Cevapla

    • emelinmutfagi
      19 Temmuz 2012 @ 10:16:51

      Fatma hanım standart bir su bardağı için 1 bardak un 125 gr dır. Bu sebeple 1 kg un 8 su bardağı una eşittir. yanlız dediğim gibi bu su bardağının boyutu çok önemli. Standartlara uygun boyutta olmalı. size kolay gelsin her zaman beklerim.

      Cevapla

  7. tuğçe
    11 Ağustos 2012 @ 14:21:50

    merhaba ilk defa yapacagım bu tarifi biraz cıvık oldu hamurum un ekledım ama diğer malzemelerden eklemedım umarım sorun çıkmaz bir de pişirirken tavaya sıvıyağ koymamıza gerek var m acaba?

    Cevapla

    • emelinmutfagi
      11 Ağustos 2012 @ 14:47:35

      Tuğçe hanım sorun olmaz eğer hamur fazla gelirse evde sararmış artmış peynirlerinzi kullanarak yapabılısınız kalanları. yada lor peyniri veya patateste olur hiç fark etmez. pişiriken tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ ilave ederek pişirin daha güzel kızarıyor bu sayede..

      Cevapla

  8. tuğçe
    11 Ağustos 2012 @ 16:09:31

    teşekkür ederim emel hanım emeğinize sağlık :)

    Cevapla

    • emelinmutfagi
      12 Ağustos 2012 @ 23:05:34

      Rica ederim Tuğçe hanım. yardımcı olabılıyorsam ne mutlu bana :)

      Cevapla

  9. sultan
    13 Ocak 2013 @ 18:21:26

    bende gecen gun turk ispanagi aldim .bugun kalbimden ispnakli birsey yapmak geciyordu.bu tarif tam ban gore .yapitiktan snr yorumumu mutlak yazacagim.yanliz hamurun icine yarim cay bardagi yagda koymayi dusunuyorum daha kolay acilsin diye .bide ic malzemesine ince dogranmis bir sogan koymayi dusunuyorum siz ne dersiniz emel hanim

    Cevapla

    • emelinmutfagi
      23 Ocak 2013 @ 19:44:08

      Sultan hanım biraz geç oldu ama yıne de yorumunuza cevap vereyim :) Gözlemem hamuruna yağ konulmaz çünkü kızarırken kuru ve yağlı olur. soğan yakışır hatta ıspanağa peynir çok yakışır :)

      Cevapla

Yorum Yazın